Eclairs (Liebesknochen)


Michèle Beck bietet einen Kurs an, in dem Sie lernen, wie man köstliche Schokoladen- und Kaffeeéclairs zubereitet. In diesem Kurs werden wir die Grundlagen der Pâte à Choux und der verschiedenen Füllungen durchgehen. Sie erfahren, wie man die perfekte Konsistenz des Teigs erreicht und ihn richtig formt und backt. Am Ende des Kurses werden Sie in der Lage sein, diese klassischen französischen Desserts selbst zu kreieren und Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken. Sie nehmen die Eclairs auch mit nach Hause. Materialkosten sind in der Kursgebühr enthalten.

 

Anmeldeschluss: 11/10/2024.

1 Evening, 11/15/2024
Friday, 06:00 PM - 10:00 PM
1 appointment
Fr 11/15/2024 06:00 PM - 10:00 PM Realschule, Friedhofstr. 18, 79822 Titisee-Neustadt, Schulküche, UG
Michelè Beck
242305.138TN
Kochen: 40,00 €

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Kochen + Backen

Gesundheit

  • „vhs macht gesünder!“
    Dies belegt eine bundesweite Studie des Universitätskrankenhauses Eppendorf zur Wirksamkeit von Entspannungskursen an Volkshochschulen. Um die Gesundheit eigenverantwortlich zu stärken, ist Gesundheitskompetenz unerlässlich. Körperliches und psychisches Wohlbefinden sind entscheidende Voraussetzungen, um die Herausforderungen im Beruf und im Privatleben erfolgreich bewältigen zu können. In unseren Bildungsangeboten erfahren Sie, was alles zu einem gesunden Lebensstil gehören kann, wie Sie Stress abbauen, Ihren Körper positiv wahrnehmen, die eigene Kraft spüren und sich ausgewogen ernähren können. Lernen Sie von den Sichtweisen anderer Menschen, erwerben Sie die Fähigkeit, mit Stress konstruktiv umzugehen und Krisen erfolgreich zu überwinden. All das stärkt Ihre psychischen und physischen Ressourcen, macht Sie fit für Alltag und Beruf und fördert Ihre Gesundheit nachhaltig. Der Hirnforscher Gerald Hüther ist überzeugt, dass „Begeisterung Dünger für das Gehirn“ ist und weist in seinen Schriften immer wieder auf den positiven Einfluss von Emotionalität, Stressbewältigung, ausgewogener Ernährung und Bewegung für das Gelingen von Lernprozessen hin. Die Angebote der Gesundheitsbildung an Volkshochschulen berücksichtigen seit langem diese Erkenntnis. Hier werden Sachinformation und Lernen mit allen Sinnen verknüpft, gelernt wird handlungsorientiert, auf die Gruppe bezogen und unter Berücksichtigung biografischer Anknüpfungspunkte... wichtige Voraussetzungen für die Lust auf das Abenteuer des lebenslangen Lernens.

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