Wildgerichte - frisch und regional


Im Herbst ist Wild-Zeit. An diesem Evening lernen Sie die Zubereitung eines Wild-Gerichtes mit passenden Beilagen und feiner Sauce. Frische, Qualität und regionale Herkunft spielt bei der Wahl der Zutaten eine entscheidende Rolle. Nutzen Sie die Gelegenheit, dem Küchenchef der Krone Holzschlag über die Schulter zu schauen, nützliche Profitipps für Ihre Küche zu erhalten und natürlich selbst mitzukochen. Bitte Mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, ggf. Kochmesser und einen Behälter für Kostproben. Zusätzliche Materialkosten von 15,00 € werden direkt im Kurs abgerechnet. Anmeldeschluss: 11/09/2024.

1 Evening, 11/14/2024
Thursday, 06:00 PM - 09:00 PM
1 appointment
Do 11/14/2024 06:00 PM - 09:00 PM Bildungszentrum Bonndorf, Realschule, Mühlenstraße 7, 79848 Bonndorf, Raum: Schulküche 003
Philipp Scharf
242305.016Bo
Kochen: 18,00 €

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Kochen + Backen

Gesundheit

  • „vhs macht gesünder!“
    Dies belegt eine bundesweite Studie des Universitätskrankenhauses Eppendorf zur Wirksamkeit von Entspannungskursen an Volkshochschulen. Um die Gesundheit eigenverantwortlich zu stärken, ist Gesundheitskompetenz unerlässlich. Körperliches und psychisches Wohlbefinden sind entscheidende Voraussetzungen, um die Herausforderungen im Beruf und im Privatleben erfolgreich bewältigen zu können. In unseren Bildungsangeboten erfahren Sie, was alles zu einem gesunden Lebensstil gehören kann, wie Sie Stress abbauen, Ihren Körper positiv wahrnehmen, die eigene Kraft spüren und sich ausgewogen ernähren können. Lernen Sie von den Sichtweisen anderer Menschen, erwerben Sie die Fähigkeit, mit Stress konstruktiv umzugehen und Krisen erfolgreich zu überwinden. All das stärkt Ihre psychischen und physischen Ressourcen, macht Sie fit für Alltag und Beruf und fördert Ihre Gesundheit nachhaltig. Der Hirnforscher Gerald Hüther ist überzeugt, dass „Begeisterung Dünger für das Gehirn“ ist und weist in seinen Schriften immer wieder auf den positiven Einfluss von Emotionalität, Stressbewältigung, ausgewogener Ernährung und Bewegung für das Gelingen von Lernprozessen hin. Die Angebote der Gesundheitsbildung an Volkshochschulen berücksichtigen seit langem diese Erkenntnis. Hier werden Sachinformation und Lernen mit allen Sinnen verknüpft, gelernt wird handlungsorientiert, auf die Gruppe bezogen und unter Berücksichtigung biografischer Anknüpfungspunkte... wichtige Voraussetzungen für die Lust auf das Abenteuer des lebenslangen Lernens.

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