Glutenfrei genießen - Praktische Tipps bei Zöliakie und Gluten-Unverträglichkeit


Immer mehr Menschen verzichten aus verschiedensten Gründen auf Gluten in ihrer Ernährung. In vielen Fällen steckt jedoch mehr dahinter als ein Ernährungs- oder Lifestyletrend.

In diesem Kurs beleuchten wir die medizinischen Hintergründe von Zöliakie und anderen gluten-assoziierten Erkrankungen, geben Tipps für eine gesunde, glutenfreie Ernährung und zeigen praktisch, wie glutenfreies Kuchenbacken gelingt. Gemeinsames Schlemmen inklusive!

Materialkosten: ca. 8 €.
Anmeldeschluss: 11/09/2024.

1 Evening, 11/14/2024
Thursday, 07:00 PM - 10:00 PM
1 appointment
Do 11/14/2024 07:00 PM - 10:00 PM Realschule, Friedhofstr. 18, 79822 Titisee-Neustadt, Schulküche, UG
Bettina Joa

Carla Schönhuth
242305.033TN
Kochen: 18,00 €

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Kochen + Backen

Gesundheit

  • „vhs macht gesünder!“
    Dies belegt eine bundesweite Studie des Universitätskrankenhauses Eppendorf zur Wirksamkeit von Entspannungskursen an Volkshochschulen. Um die Gesundheit eigenverantwortlich zu stärken, ist Gesundheitskompetenz unerlässlich. Körperliches und psychisches Wohlbefinden sind entscheidende Voraussetzungen, um die Herausforderungen im Beruf und im Privatleben erfolgreich bewältigen zu können. In unseren Bildungsangeboten erfahren Sie, was alles zu einem gesunden Lebensstil gehören kann, wie Sie Stress abbauen, Ihren Körper positiv wahrnehmen, die eigene Kraft spüren und sich ausgewogen ernähren können. Lernen Sie von den Sichtweisen anderer Menschen, erwerben Sie die Fähigkeit, mit Stress konstruktiv umzugehen und Krisen erfolgreich zu überwinden. All das stärkt Ihre psychischen und physischen Ressourcen, macht Sie fit für Alltag und Beruf und fördert Ihre Gesundheit nachhaltig. Der Hirnforscher Gerald Hüther ist überzeugt, dass „Begeisterung Dünger für das Gehirn“ ist und weist in seinen Schriften immer wieder auf den positiven Einfluss von Emotionalität, Stressbewältigung, ausgewogener Ernährung und Bewegung für das Gelingen von Lernprozessen hin. Die Angebote der Gesundheitsbildung an Volkshochschulen berücksichtigen seit langem diese Erkenntnis. Hier werden Sachinformation und Lernen mit allen Sinnen verknüpft, gelernt wird handlungsorientiert, auf die Gruppe bezogen und unter Berücksichtigung biografischer Anknüpfungspunkte... wichtige Voraussetzungen für die Lust auf das Abenteuer des lebenslangen Lernens.

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